01
Le marché chaque matin
Poissons, légumes et viandes achetés le jour même. Ce qui n'est pas disponible ne figure pas à la carte du jour.
Restaurant — cuisine africaine contemporaine
La table chaleureuse où l'Afrique rencontre le raffinement.
Cuisine africaine contemporaine, classiques internationaux et service traiteur premium dans un décor propre, lumineux et pensé pour les moments qui comptent.
Chef Delphin Mabele
Chef de cuisine, 17 ans de métier
La maison
Un restaurant propre, gourmand et moderne, pensé pour recevoir avec élégance.
Maison Mabele revisite les saveurs congolaises, africaines et internationales avec des assiettes généreuses, des dressages soignés et une attention constante à la qualité du service.
La salle est pensée pour trois usages : le déjeuner d'affaires en semaine, le dîner en famille le week-end et la privatisation pour vos réceptions. Le service s'adapte à chacun.
- Produits frais du marché
- Salle climatisée
- Privatisation possible
- Service traiteur
En chiffres
Une adresse fiable pour bien manger et bien recevoir.
12
années d'existence
80
couverts en salle
35
plats à la carte
7j/7
ouverture
Nos engagements
Ce qui fait revenir nos clients.
Trois exigences tenues à chaque service, midi comme soir.
02
Une cuisine visible
Notre cuisine est ouverte sur la salle. Ce que nous ne montrerions pas, nous ne le servons pas.
03
Le service annoncé
Vingt minutes en semaine le midi, pour que le déjeuner d'affaires tienne dans l'heure.
Notre carte
Des plats qui donnent envie dès le premier regard.
Entrées, plats de résistance et desserts, avec une suggestion du chef renouvelée chaque semaine.
Les plats signature
Poulet à la moambe, capitaine braisé, pondu revisité et mbika. Servis avec accompagnement au choix.
Menu du jour
Entrée, plat et dessert, composés selon le marché du matin. Servi en vingt minutes.
Réception et privatisation
Salle privatisable jusqu'à 80 personnes, menu convenu à l'avance et service dédié.
La cuisine
Une équipe qui signe ce qu'elle sert.
Neuf personnes en cuisine et en salle, la plupart depuis l'ouverture.
Chef Delphin Mabele
Chef de cuisine
Dix-sept ans de métier, dont six en Europe. Il compose la carte et fait le marché lui-même chaque matin.
Sylvie Nkosi
Responsable de salle
Elle organise le service, gère les réservations et veille au rythme des tables aux heures de pointe.
Patrick Ilunga
Second de cuisine
Il tient le poste chaud et assure la régularité des plats signature d'un service à l'autre.
Nos formules
Des offres simples pour déclencher la commande.
Prix affichés en salle et à emporter. Le service est compris.
Menu du jour
18 000 FC
Entrée, plat, dessert
Plat signature
Dès 22 000 FC
Accompagnement compris
Formule découverte, 2 pers.
65 000 FC
2 entrées, 2 plats, 1 dessert
Privatisation
Sur devis
Jusqu'à 80 personnes
Emporter et livraison disponibles dans un rayon de 8 km. Les groupes de plus de dix personnes sont priés de réserver la veille.
En images
Une ambiance visuelle pensée pour vendre le goût.
La salle, les assiettes et le service, tels que vous les trouverez.
Horaires
Une adresse facile pour manger sur place ou commander.
- Lundi - Vendredi 11:30 - 15:00 · 18:30 - 23:00
- Samedi 12:00 - 23:30
- Dimanche 12:00 - 22:00
- Réservations 09:00 - 21:00
Questions fréquentes
Avant de réserver.
Faut-il réserver ?
Le midi en semaine, non. Le soir et le week-end, c'est vivement conseillé, surtout à partir de six personnes.
Proposez-vous des plats sans viande ?
Oui, quatre plats végétariens figurent en permanence à la carte, et le chef adapte volontiers un plat sur demande.
Livrez-vous ?
Oui, dans un rayon de 8 km, de 12h à 14h et de 19h à 22h. La commande se passe par téléphone ou WhatsApp.
Avis
Des clients séduits par le goût, le cadre et l'accueil.
“Le menu du jour arrive vraiment en vingt minutes. J'y emmène mes clients sans craindre de déborder sur l'après-midi.”
Y
Yannick B.
Client du midi
“La moambe est la meilleure que j'aie mangée à Kinshasa. Et la salle est fraîche, ce qui ne gâche rien.”
M
Mme Carine T.
Cliente régulière
“Nous avons privatisé pour un anniversaire de cinquante personnes. Menu convenu à l'avance, service impeccable, aucune mauvaise surprise sur la note.”
F
Famille Mukendi
Réception privée
Réservation
Réserver une table, commander ou demander un devis.
Indiquez le jour, l'heure et le nombre de couverts : nous confirmons dans l'heure.
Téléphone+243 810 000 360
WhatsApp+243 810 000 360
AdresseAvenue Colonel Mondjiba 210, Ngaliema, Kinshasa